Витамин К – это жирорастворимый витамин, который принимает активное участие в системе свертывания крови. Витамины группы К являются одними из ключевых элементов для синтеза факторов системы свертывания крови, таких как: протромбин (II), проконвертин (VII), фактор Кристмаса (IX) и фактор Стюарта-Прауэра (X), протеинов C и S; а также остеокальцина, матриксного Gla-белка (MGP) и белка Gas6, которые играют важную роль в поддержании прочности кости и регуляции роста клеток. Витамин К участвует также в обмене веществ, энергетическом обмене, регуляции кальцификации.
Витамин К представляет собой не отдельное соединение, а скорее семейство родственных соединений: витамин К1 (филлохинон), К2 (менахинон) и К3 (менадион, предшественник К2).
Витамин К1 содержится в растительных продуктах, им богаты зеленые листовые овощи, такие как шпинат, белокочанная и брюссельская капуста, брокколи, а также растительное и оливковое масла. В меньшем количестве встречается в фруктах, орехах, плодах шиповника, рябине, молочных продуктах.
Витамин К2 помимо того, что содержится в животных продуктах, таких как: свинина, курица, сыры, яичный желток, говяжья печень, вырабатывается микрофлорой кишечника человека. Роль витамина К2 в организме очень значима и заключается она в усвоении кальция, распределении и удержания его в костях и предотвращении отложения его в сосудах и суставах, повышении плотности костной ткани, защите сердечно-сосудистой системы.
Нормы потребления витамина К зависят не от пола и возраста, а от массы тела. То есть на 1 кг массы нужно 1 мкг витамина. Следовательно, если вес человека составляет 60 кг, то ему рекомендовано 60 мкг в день. Например, при оптимальном и сбалансированном питании человек употребляет около 300 – 500 мкг витамина К в сутки.
Метод исследования: Высокоэффективная жидкостная хроматография (ВЭЖХ)
Исследуемый биоматериал: венозная кровь
Показания к исследованию:
Подготовка к исследованию:
Можно сдавать кровь через 3 часа после приема пищи или утром натощак. Чистую воду можно пить в обычном режиме. Рекомендовано исключение витаминных препаратов и БАДов за несколько дней до сдачи крови.